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Ordre des entrées dans la table des matières

Les entrées sont rangées par ordre alphabétique. Les accents n’ont pas d’influence sur l’ordre des mots. Ainsi, les voyelles allemandes à tréma (ä, ü, ö) sont ordonnées comme des voyelles simples. On trouvera par exemple l'ordre suivant :
Barch,
Bären,
Bärenkrebse et
Barschartige Fische
.

De même, la consonne allemande "ß" est traitée comme un "s" simple et un "ç" comme un "c".

Les catégories auxquelles appartiennent les mots-clés suivent ceux-ci entre parenthèses. En cas de motsclés identiques, ce sont les catégories qui déterminent l’ordre alphabétique dans lequel on les trouvera. Les articles concernant le filet par exemple, seront dans l’ordre suivant :
Filet (Viande : agneau),
Filet (Viande : boeuf),
Filet (Viande : porc) et
Filet (Viande : veau)
Filet (Volaille : dinde),
Filet (Volaille : poule),
.


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Liens hypertextes et renvois

Tous les mots mis en évidence par leur couleur orange renvoient à d’autres textes à l’intérieur de foodlexicon. Lorsque vous passez dessus avec la souris, la couleur orange fait place à une écriture blanche sur fond gris foncé. Des liens renvoyant à des sites externes se reconnaissent au symbole suivant "" et une nouvelle fenêtre s’ouvre toujours lorsque vous cliquez sur un de ces liens. Les renvois internes de foodlexicon s’ouvrent en revanche dans la même fenêtre. Comme lebensmittellexikon (http://www.lebensmittellexikon.de) est la page principale et la référence de toutes les traductions accessibles sous l’adresse foodlexicon.org, la navigation entre ces sites est conçue de telle sorte que l’usager ne remarque pas le changement entre les deux.

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Abréviations

apr. J-C   après Jésus Christ
av. J-C   avant Jésus Christ
bot.   botanique
c-à-d   c’est-à-dire
chim.   chimique
cf.   confer (voir aussi)
cm   centimètre
de.   allemand
en.   englais
env.   environ
es.   espagnol
etc.   et cetera
ex.   exemple
fr.   français
 gramme
it.   italien
kcal.   kilocalorie
kg   kilogramme
kJ   kilojoule
km/h   kilomètre par heure
 litre
lat.   latin
 mètre
mm   millimètre
ppm   partie par million
pt.   portugais
s.   siècle
var.   variété
zool.   zoologique

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